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Ganadería Ovina Carne

 

Generar una alternativa productiva y comercial para el pequeño agricultor que contribuya a su desarrollo familiar.

Frente a las fluctuaciones del mercado de la leche, la producción de carnes rojas, entre ellas la de ovinos aparece como alternativa productiva y comercial interesante desde el punto de vista de su rentabilidad.

Fundamentalmente la producción de carne ovina hoy en día presenta una serie de ventajas frente a los rubros pecuarios tradicionales.

a. Mayor rentabilidad por hectárea.

b. El productor dispone respecto al producto de un mayor margen de negociación.

c. Frente a los problemas climáticos de sequía el negocio ovino para el pequeño productor en lineas generales termina con las reposiciones para la nueva temporada y venta de sus corderos en Diciembre, mes en que generalmente comienza el periodo de sequía.

d. Existencia de una demanda constante y creciente de carne ovina tanto en el ámbito nacional como internacional.

e. El rubro requiere una inversión moderada para su desarrollo.